Beignets au chocolat

Pour 4 personnes :

• 500 g de farine
• 30 g de levure de boulanger
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 15 à 20 cl de lait
• sel
• Chocolat + Beurre ou nutella

Préparation Beignets au chocolat

1Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

2Laisser lever au chaud 1h30.

3Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 cm d'épaisseur. Poser dessus une cuillère de nutella et replier les disques. Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés.

4Laisser lever 1 h.

5Plonger les beignets dans la friture chaude. Cuire 8 minutes par série de beignets.

6Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.

Pour finir... Je vous conseille de ne pas mettre trop de nutella sinon cela déborde de partout dans la friteuse...